Maison Oppoca
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Actualités

Menu du Réveillon 2013

La table est mise
La table est mise

 

Menu du réveillon de la St Sylvestre 

115.00 € ( Animation )     Réveillon non dansant

 Huître Perle « Les parc de l’impératrice »

gelée  D’agrume et melisse

Pour se mettre en appétit.

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 Médaillon de foie Gras au figues

Gelée de figue, croustillant de pain d’épice d’Ainhoa

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 Noix de St Jacques de la Baie de Morlaix snakée

 

Au éclats de noisette, conchiglioni farcis d’une garniture paëlla.

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 Filet et côte d’agneau de lait des Pyrénées

Risotto d’épeautre aux épices venus d’ailleurs, poêlé de cèpes

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 Camembert de brebis de chez « Loyato »

Finger au beurre de truffes….

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Tartelette de clémentine Corse

Mousseline de marrons confits, sauce caramel

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 Expresso et mignardises

 Apéritif Kir Framboise Txakoli        Coupe de Champagne        vins compris