Maison Oppoca
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Retour sur la soirée d’inauguration de Maison Oppoca

Maison Oppoca Hôtel Restaurant 4****, icône de tradition et d’authenticité nichée au cœur du magnifique village basque d’Ainhoa, a célébré le 5 septembre dernier la première partie de sa rénovation historique avec une soirée d’inauguration exceptionnelle.

L’événement a été honoré par la présence de personnalités locales, marquant ainsi une nouvelle ère pour cette auberge relais datant du XVIIe siècle.

Parmi les invités d’honneur figuraient Monsieur Jean-René Etchegaray, Président de la Communauté Pays Basque, ainsi que Monsieur le maire d’Ainhoa, Michel Ibarlucia. La présidence, le comité exécutif et les joueurs du club de l’Aviron Bayonnais étaient également présents, témoignant de l’importance de Maison Oppoca dans le tissu social et culturel de la région.

La soirée a débuté par des discours chaleureux de Monsieur Jean-Alexandre Manchès, directeur général du groupe COGIP, qu’a rejoint la MAISON OPPOCA comme filiale du Groupe d’hôtellerie et de restauration L’Aile et La Cuisse, et de Monsieur Guillaume Ilpide, Directeur de l’établissement. Ces discours ont été suivis par les mots touchants de Monsieur Michel IBARLUCIA puis de Monsieur Jean-René Etchegaray , soulignant l’attachement de la communauté à cette institution.

Maison Oppoca a entrepris une rénovation ambitieuse, qui a débuté en novembre 2022 et s’étendra jusqu’au printemps 2024. Les travaux ont couvert tous les aspects de l’établissement, du restaurant et de l’accueil aux terrasses, du jardin et du parking à la piscine, en passant par un projet d’établissement SPA (sauna, hammam, jacuzzi, salons de massage). Tout cela a été réalisé dans le respect de l’architecture basque traditionnelle et de la préservation de l’environnement naturel immédiat.

 

Un élément clé de cette rénovation a été la collaboration avec des artisans locaux, depuis la sélection d’un architecte local jusqu’à l’utilisation de matériaux de construction et de décoration provenant de la région. Cette démarche a permis de préserver l’authenticité et le charme unique de Maison Oppoca tout en soutenant la communauté locale.

L’établissement propose désormais un hébergement de grand standing avec dix chambres 4 étoiles et deux studios confortablement aménagés. Le restaurant, quant à lui, met à l’honneur la cuisine traditionnelle basque en utilisant des produits locaux issus de circuits courts, voire très courts, certains étant même fournis par le village lui-même.

 

La soirée d’inauguration a réuni plus de 120 personnes, témoignant de l’attachement de la communauté à Maison Oppoca et de l’enthousiasme entourant cette rénovation historique.

La soirée a ensuite été rythmée par les performances des groupes Gorka Robles et des membres de Pena Ezin Aseak, créant ainsi une atmosphère festive invitant à la célébration pour cet événement.

Un tirage au sort a également permis à des invités de remporter des lots à vivre au sein de notre établissement.