historia
Bienvenido a la Maison Oppoca, una antigua casa de postas del siglo XVII, el corazón del magnífico pueblo de Ainhoa
1659
Tras la destrucción del pueblo durante la guerra de los Treinta Años, Ainhoa renació progresivamente de sus cenizas gracias al tratado de paz de los Pirineos firmado en 1659. La familia Oppoca, carpinteros de oficio, participó en la reconstrucción del burgo y edificó su propia casa en la ubicación actual de la Maison Oppoca.
Tratado de paz de los Pirineos
Junto a la vivienda, una calle permitía a las diligencias llevar sus caballos al establo, situado en la parte posterior del edificio. Este acogía a las monturas y permitía cambiar los caballos y controlar sus herrajes. Muchos peregrinos de Santiago de Compostela, comerciantes y viajeros se detenían en la Maison Oppoca para descansar. Tenía como vecina a la casa Xaharenea, la vivienda del panadero del pueblo.
El apogeo del automóvil a principios del siglo XX conllevó la transformación del establecimiento.
El establo se convirtió en un albergue y se modernizaron las habitaciones.
En 1976, el establecimiento fue renovado de nuevo, aunque manteniendo el espíritu de una pensión familiar, ya que los propietarios gestionaban tanto el hotel como el restaurante. Se organizaban un gran número de bodas y reuniones familiares, lo cual permitió a la Maison Oppoca granjearse una buena reputación en todo el País Vasco.
Hotel Oppoca
Guy Tempest Adkin y su esposa frente al Hotel Oppoca
Comedor del Hotel Oppoca, 1969
Hotel Oppoca, EMA-Photo
En 1976, el establecimiento recibió un nuevo lavado de cara.
En 1976, el establecimiento fue renovado de nuevo, aunque manteniendo el espíritu de una pensión familiar, ya que los propietarios gestionaban tanto el hotel como el restaurante. Se organizaban un gran número de bodas y reuniones familiares, lo cual permitió a la Maison Oppoca granjearse una buena reputación en todo el País Vasco.
En 1996, Monsieur y Madame Massonde compraron el establecimiento y realizaron un primer reacondicionamiento para modernizar la decoración.
Entre 2007 y 2008, el hotel se renovó por completo.
En 2007, el hotel entró en una importante fase de obras que se alargaría hasta 2010. En esta época, se creó el Bar/Tetería y se transformó una parte del antiguo huerto en una gran terraza para el restaurante. Un nuevo equipo amante de la región vasca y con muchas ideas tomó el testigo de Chantal y Dominique Massonde, quienes se marcharon para disfrutar de una bien merecida jubilación.
La Maison Oppoca está lista actualmente para recibirte tras haber sido modernizada de nuevo durante el invierno de 2022-2023.
El deseo del equipo del hotel-restaurante es que la Maison Oppoca perdure respetando el pasado y las tradiciones vascas.
