Maison Oppoca
Le Restaurant
Le restaurant Maison Oppoca, une cuisine de saison inspirée par le Pays Basque
Restaurant Ainhoa
Le Restaurant Oppoca est ouvert le mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi et soir, samedi midi et soir et dimanche midi
De mi-novembre à mi-avril
Le mot de notre Chef
Après un parcours au sein de grandes maisons étoilées françaises et plusieurs années d’expérience à l’étranger, j’ai choisi de m’installer au Pays basque, terre de caractère et d’excellence culinaire.
La Maison Oppoca, hôtel de charme et restaurant au cœur des montagnes basques, s’est imposée comme une évidence.
Dans ce lieu authentique, nous proposons une expérience gastronomique inspirée du terroir basque et de la richesse de ses producteurs.
Notre cuisine
Au restaurant de la Maison Oppoca, nous mettons à l’honneur une cuisine contemporaine, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Le Pays basque offre une matière première d’exception que nous travaillons avec précision et respect.
Notre ambition est de faire de chaque repas un moment unique, que vous soyez en séjour dans notre hôtel au Pays basque ou simplement de passage pour découvrir notre carte.
Votre table au Pays basque
Au cœur d’Ainhoa, au Pays basque, vivez une expérience culinaire raffinée dans un cadre typique
Restaurant à Ainhoa apprécié des amateurs de bonne cuisine, nous accueillons voyageurs et visiteurs en quête d’une table soignée.
Au fil des saisons, notre menu évolue au rythme des produits et des arrivages. Pierre et Emmy cuisinent avec passion des plats élaborés à partir de produits frais, locaux et rigoureusement sélectionnés auprès des producteurs de la région.
Nous souhaitons vous garantir qualité, fraîcheur et respect des produits, avec toujours une touche de gourmandise.
En savoir plus
Une table qui fait honneur au Pays Basque
Dans un cadre chaleureux, on vous accueille pour un moment de partage.
Ici, ça sent bon les plats faits maison : viandes mijotées, assiettes végétariennes pleines de couleurs, et desserts qui mêlent fruits de saison et douceurs basques. On cuisine, sans en faire trop, juste ce qu’il faut pour se faire plaisir.
Explorez le Pays basque depuis la Maison Oppoca
Bienvenue à la Maison Oppoca, au cœur du Pays Basque.
Envie de découvrir le Pays Basque autrement ? Notre hôtel à Ainhoa, classé parmi les plus beaux villages de France, est le point de départ idéal.
Entre nature, culture et gastronomie, tout est là pour un séjour riche et dépaysant.
À deux pas de l’hôtel, vous trouverez de nombreux sentiers de randonnée et circuits vélo, parfaits pour explorer la région en plein air. Côté patrimoine, Ainhoa vous plonge dans l’architecture basque typique, avec son église Notre-Dame de l’Assomption et ses maisons à colombages pleines de charme.
Notre emplacement est aussi idéal pour rayonner facilement : à seulement 10 minutes de l’Espagne et du village d’Espelette, célèbre pour son piment et son château, et à 30 minutes de Bayonne, Biarritz, Bidart ou Saint-Jean-de-Luz. Entre balades en bord de mer, marchés locaux et découvertes culturelles, impossible de s’ennuyer.
Prêt pour une escapade authentique au Pays Basque ?
Réservez votre séjour à la Maison Oppoca et laissez-vous charmer par cette belle région, à votre rythme.
